søndag 31. januar 2010

Storkjøkkenutstyr

Storkjøkkenutstyr katalog med priser

Vår katalog med storkjøkkenutstyr med priser er det mest leste dokumentet på våre hjemmesider. Vi har på relativt kort tid registrert over 60 000 besøk på denne. Vi håper at det er kvaliteten på pdf-dokumentet som kan være grunnen. Last ned dokumentet på skrivebordet på din datamaskin og døm selv. Storkjøkkenutstyrs katalogen

fredag 29. januar 2010

RAK porselen i vårt utstillingslokale akkurat nå

Porselen - nyheter for horeca-markedet

Vår leverandør Horeka har de siste månedene arbeidet hardt med å bli bedre på porselen. Det er særlig to spennende fabrikker de vil fremheve i den anledningen.

Det aller mest spennende nå er RAK. En fabrikk i De Arabiske Emiratene som de siste 5 årene har bygd seg opp til å bli ”det hotteste” internasjonalt innenfor porselen i hotell, restaurant- og cateringverdenen. Denne fabrikken representerer det mest moderne som finnes av produksjonsteknologi og design, samtidig som den produserer en fantastisk bredde. Se: http://www.rakporcelain.com/

I disse dager bygger Horeka opp lager med flere serier, bl.a. Lyra, Trio, Finedine, Banquet og Ska. Mange av disse har vi hatt inne, men nå forsterker vi og satser videre. Det samme gjør RAK, som utvider sitt europeiske hovedlager betydelig. Vi vil derved bli leveringsdyktige på mye større deler av RAK sitt komplette sortiment. Mer info i Horekakatalogen vår på side 24 – 31.

Den andre er Gural, en tyrkisk fabrikk som leverer porselen som brennes på samme temperatur som Porsgrunn og derved har en upåklagelig kvalitet til svært gode priser. Mer om utvalget vårt fra Gural finner du i katalogen vår på sidene 9 – 13.

Prismessig er denne fabrikken helt suveren. Vi har også rekalkulert våre priser til deg og du vil finne at disse ligger helt opp til 50 % under porselen fra Figgjo og PP på de mest solgte seriene. Dette er rett og slett super kvalitet til nære halve prisen.

onsdag 27. januar 2010

Bilde av perforert bunnrist og tilhørende overløpsrør

Perforert bunnrist og overløpsrør

Denne løsningen er god og mer effektiv enn silspann og kuleventil. Samler effektivt potetskrell og annet avfall. Silspann går fort tett og dermed må du brette opp armene for å løfte den ut, noe som du slipper dersom du har en perforert falsk bunn og et perforet overløpsrør som vist på bildet her. Du tømmer kummen lett ved å løfte opp innerrøret og åpner avløpet slik at vannet renner ut under bunnristen. Løsninger er også rimeligere. Passer for kummer av forskjellige størrelser i rustfrie benker for storkjøkken. Denne er levert fra Ilsa i Italia.

tirsdag 26. januar 2010

Komfyr med kombidamper

Komfyr med kombidamper

Endelig finnes det en komfyr med 4 plater og kombidamper under. Det finnes behov for dette der plassen er liten. Komfyren er 80cm bred 70cm dyp og 85-90 høy. 10,4 kW fordelt på 4 plater Ø 23cm. Kombiovnen under platene er på 6,5 kW og rommer 4 x 1/1 gastronormbakker. Ovnsrommet er innvendig 54x36x35 cm. Komfyren er produsert med bruk av robust materiale i rustfritt stål AISI 304. Ovnskammeret i rustfritt stål AISI 430 med avrundede hjørner for enkelt renhold. Knyttes til vann og avløp. Ovnsdøren er utstyrt med isolert håndtak for behaglig betjening. Glasset i døren er dobbelt hengslet og kan lett skilles fra hverandre for lettvint renhold. Ovnen kan leveres med inkorporert hånddusj. Ovnsromsbelysninglampen (12 volt) er montert i døren og lyser innover i ovnsrommet. Ovnsrommet er isolet med steinull. Ovnen kan leveres for 230 eller 400volt 3fas. Komfyren kan også leveres med 4 gassbluss istedet for elektriske kokeplater.

appelsinjuicemaskin

video

Friskpresset appelsinjuice

Ren appelsinjuice rett fra appelsinene mens du ser på.

Ren C-vitaminkilde er godt for helsen. Frisk smak og ekte vare. Velegnet maskin for plassering hvor som helst. Wellness-studio, fitness-sentre, treningsstudio, cafeer, kaffebarer, frokostbord, resepsjoner, pauserom, kantiner mm. Enkel betjening, enkel demontering for enkelt renhold.
Bare ren juice. Appelsinene blir behandlet varsomt, deles i to med en bevegelig kniv, presses uten at det kommer juice/avfallsstoffer fra skallet.
Naturlig, godt, uten noe tilsetning eller pastaurisering.

Standard Rustfritt stål AISI 304 18/10

Standard Rustfritt stål AISI 304 18/10

Ilsa sin gastronormlinje 700 og 600 serie for storkjøkken leveres med denne stålkvaliteten. Rørdimensjonen i konstruksjonen er standard 40x40 mm med regulerbare bein. Høyden reguleres vanligvis fra 850 til 950 mm. Benkene kan også leveres på hjul. Standard dybde er 700 eller 600 mm. Kummene som innsveises kan ha mange ulike dimensjoner. Benkene som er avbildet står hos Midt-Norsk Skadeservice lokaler i Fossegrenda.

mandag 25. januar 2010

Fima pizzadeigeltemaskin

Fima pizzadeigmaskiner

Endelig en maskin med avtagbar bolle, 3-fas 230 eller 400 volt og 2 hastigheter. Bollen på denne maskinen har kapasitet 40-45 kg. deig. Den er utført i rustfritt stål. Den kan lett løsnes og tas av når maskinen er i hevet posisjon som du ser her. Maskinen står på en ramme med fire hjul og flyttes derfor lett for lagring eventuelt under en benk. Maskinen er 86 cm høy. Vi har testet to størrelse: 40 og 27 kg. deig. Den fås også i mange andre størrelser. De fås også med fast bolle og blir da et rimeligere alternativ, selvfølgelig. Det er viktig at de etter tilkoling går rett vei. Pil på bollen indikerer tydlig dreieretningen. Går den feil vei vil kroken skru seg ut løsne og gå ned i bollen. Hvis dette skjer må det byttes på to av ledningene i støpselet.